花生保存有哪些注意事项？
来源：www.wusetiankj.com 发布时间：2023年02月17日
花生储存小贴士
先将买来的花生晒4~5天，用清水洗净，然后用100℃的沸水烫一下，15~20分钟后捞出，趁热加入细盐和玉米粉搅拌均匀，晾2~3天，建议是在阳光下晒破，然后用塑料袋装好，这样久了就不会发霉、变色、油腻了；或者在装花生的容器里放1~2支香烟，然后把容器口封好，防止虫子吃花生；将晒干的花生米放入贮槽中，再放几片碎干辣椒片，盖紧口，存放在干燥处，一年不会变质。
油炸花生仁的保鲜方法
花生仁经过几天的油炸，很容易因受潮而失去原有的酥脆口感。为解决保鲜问题，可在炒好的花生仁中淋少许白酒，加少许盐，装入紧凑袋，放凉后密封，可长时间保持酥脆口感。
新鲜干花生
挑出破碎的颗粒，将花生密封在佳能紧凑型袋中，然后存放在冰箱中。你也可以用煨的方法一次煮更多的花生。冷却后，您可以每次将它们分成一袋，然后将它们放入佳能紧凑型袋中冷冻。需要的时候，只需要拿出来，用糖水煮一下就可以了。冬天随时可以吃热腾腾的花生汤。
注意事项
1、可以将花生晒干以后放入冰箱冷冻保存，也可以将花生置于干燥通风处保存（花生必须晒干，不然容易发霉）。
2、真空保存几乎适用于所有食品，花生也不例外，真空保存可以避免空气中的细菌接触到花生，保存时间非常久，但是需要一定的技术支持。
先将买来的花生晒4~5天，用清水洗净，然后用100℃的沸水烫一下，15~20分钟后捞出，趁热加入细盐和玉米粉搅拌均匀，晾2~3天，建议是在阳光下晒破，然后用塑料袋装好，这样久了就不会发霉、变色、油腻了；或者在装花生的容器里放1~2支香烟，然后把容器口封好，防止虫子吃花生；将晒干的花生米放入贮槽中，再放几片碎干辣椒片，盖紧口，存放在干燥处，一年不会变质。
油炸花生仁的保鲜方法
花生仁经过几天的油炸，很容易因受潮而失去原有的酥脆口感。为解决保鲜问题，可在炒好的花生仁中淋少许白酒，加少许盐，装入紧凑袋，放凉后密封，可长时间保持酥脆口感。
新鲜干花生
存放时间长的干花生仁，食用前可先用水浸泡，再煮沸，即可达到返鲜的效果。
挑出破碎的花生仁，短期储存：在室温下储存在干净的玻璃瓶中。长期储存：放入干净的保鲜盒，用保鲜膜密封，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
花生米挑出破碎的颗粒，将花生密封在佳能紧凑型袋中，然后存放在冰箱中。你也可以用煨的方法一次煮更多的花生。冷却后，您可以每次将它们分成一袋，然后将它们放入佳能紧凑型袋中冷冻。需要的时候，只需要拿出来，用糖水煮一下就可以了。冬天随时可以吃热腾腾的花生汤。
注意事项
1、可以将花生晒干以后放入冰箱冷冻保存，也可以将花生置于干燥通风处保存（花生必须晒干，不然容易发霉）。
2、真空保存几乎适用于所有食品，花生也不例外，真空保存可以避免空气中的细菌接触到花生，保存时间非常久，但是需要一定的技术支持。
相关文章
- 花生加工技术转让公司：储藏花生米需要注意的事项2022年08月11日>