焦糖瓜子加工技术
这种瓜子最开始流行在徐州一带，最近也到了南京。街边有一 些小贩在销售。在网络上，一斤装的焦糖瓜子售价从15-30元不等。扬子晚报记者了解到，这种瓜子的制作工艺跟一般的瓜子没有很大的区别，在炒制之前用糖水浸泡过，因此口味比较甜。
这种瓜子最开始流行在徐州一带，最近也到了南京。街边有一些小贩在销售。在网络上，一斤装的焦糖瓜子售价从15-30元不等。扬子晚报记者了解到，这种瓜子的制作工艺跟一般的瓜子没有很大的区别，在炒制之前用糖水浸泡过，因此口味比较甜。
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